Не претендуя на глубокую научную аналитику – благо, её в сети великое множество – давайте вспомним о таком нелицеприятном явлении Советского Союза, как дефицит продовольственных и промышленных товаров. Это сейчас слово «дефицит» вызывает у нас ностальгическую улыбку, а тогда оно назойливо преследовало нас буквально повсюду. И все-таки, в чём же была причина тотального дефицита в СССР?
«План – по валу, вал – по плану», или издержки плановой экономики СССР
В первую очередь, это побочное явление было вызвано плановой экономикой. Конкуренции среди производителей практически не существовало, поэтому они и не особо ломали голову над тем, как увеличить ассортимент продукции или улучшить её качество – всё равно альтернативы нет, а покупатель… Куда он денется «с подводной лодки»? По той же причине не существовало и рекламы в её изначальном понимании. Те броские рекламные слоганы типа «Летайте самолётами Аэрофлота!» или «Храните деньги в сберегательной кассе!», которыми были увешаны уличные фанерные щиты и тумбы, не в счёт: что это за реклама, которая не даёт выбора?
Что касается стимула работников советских предприятий, то во времена СССР он заключался в постоянных соцсоревнованиях: между бригадами, цехами, заводами и фабриками. И победа в этих соревнованиях была отнюдь не эфемерной: помимо вымпелов, почётных грамот и переходящих знамён, за неё давали вполне достойные награды. Это могли быть денежные премии, путёвки на курорты или ценные подарки: телевизоры, холодильники, радиоприёмники, ковры – то есть, всё тот же самый ненавистный и, в то же время, такой желанный дефицит.
Отсюда – унылое однообразие на магазинных полках, хотя на отсутствие товаров жаловаться не приходилось, просто ассортимент был довольно скудным, да и качество не всегда было на высоте. А упаковка – это вообще отдельная песня: помните рыхлую серую упаковочную бумагу, в которую заворачивали всё подряд: от селёдки до зимних сапог? Это уже позднее в качестве упаковки появились толстые многоразовые полиэтиленовые пакеты, выбрасывать которые считалось верхом расточительства и дурным тоном. Бережливые хозяйки их аккуратно складывали, затем стирали и вереницей вывешивали во дворах на бельевых верёвках.
"Какой дефицит был особенно почитаем в СССР?"
С другой стороны, товарный дефицит в СССР был обусловлен ещё и тем, что зарплаты в Советском Союзе были достойными. Несмотря на среднюю зарплату в 80-120 рублей, подавляющее большинство советских людей имело возможность откладывать лишние сбережения, не ущемляя себя в повседневных потребностях. Жители СССР копили деньги на летний отдых, покупку мебели, одежды, дорогой посуды и золотых украшений. А поскольку в свободной продаже всего этого было не достать (кроме, пожалуй, путёвок на российские курорты), люди спокойно расставались с деньгами, переплачивая спекулянтам за нужный товар и создавая, таким образом, порочный круг дефицита. Даже продавцы обычных продуктовых или промтоварных магазинов были в почёте, а уж о директорах магазинов, складов и баз и говорить нечего – это была общепризнанная элита, хотя говорить об этом вслух было не принято. Впрочем, особо и не молчали: чего стоили великолепные сатирические монологи Михаила Жванецкого, искромётные, «не в бровь, а в глаз», моноспектакли Аркадия Райкина, блестящие, вызывающие бурный хохот диалоги Романа Карцева и Виктора Ильченко! Их обожали, их выступлений ждали как праздника, в них узнавали свою повседневную жизнь – и смеялись над ней до слёз.
Спасибо советскому дефициту!
Однако, как это ни странно прозвучит, можно сказать и пару благодарных слов пресловутому дефициту. Государство не на словах, а на деле заботилось о социальной защищённости советских граждан, поддерживая из бюджета множество убыточных отраслей экономики. Вы помните, сколько стоил проезд в общественном транспорте? Билет на трамвай – 3 копейки, троллейбус – 5, автобус – 6. А цены на хлеб, молоко, мясо, яйца, сахарный песок и крупы? А квартплата? Не говоря уже о бесплатной медицине, обучении в общеобразовательных, средних специальных и высших учебных заведениях, занятиях детей во Дворцах пионеров и спортивных секциях. Низкие цены на социально значимые товары и продукты были гордостью советских людей, но мало кто задумывался, чем они были обусловлены. Оказывается, поддерживали их искусственно, ежегодно выделяя их бюджета огромные средства в ущерб развитию экономики.
А самое интересное, что при повальном дефиците в Советском Союзе на всё и вся ни Новый год в СССР, ни любой другой календарный или семейный праздник не обходился без роскошного застолья с обилием мяса, сыров и колбас разных сортов, редких в то время шпрот, овощных, фруктовых ассорти и других деликатесов. И почему бы не побаловать себя в будни аппетитной курочкой или вкусной колбаской, если предприимчивая тётя Катя из соседнего магазина за небольшую мзду всегда готова «понять и помочь»?
В Москве 5 копеек автобус и 5 копеек метро. При чем в автобусе надо было лично кидать их в пластиковую хрень и крутить, что бы билетик вылез. Помню как однажды (мне 6 лет было) какая-то стерва с синей башкой (Мальвина недоделанная) начала орать на меня, что я не кинул, а билет взял. Хотя я реально кинул 5 копеек. С тех пор ненавижу Мальвину и баб с химией на башке :)))))))
Почему-то все вспоминают про дефицит в СССР и никто не говорит о начале 90-х, когда в магазинах было шаром покати. Я тогда еще дошкольником был, но помню, как заходили с мамой в магазин скорее, из любопытства: может, появилось что? А вещи нам с братом и продукты родители покупали на рынке, там-то дефицита не было, но и цены были - будь здоров!
А серая упаковочная бумага - это не так уж и плохо. Она не валялась везде и всюду, как сейчас пакетики и обертки от мороженого и шоколадных батончиков. Особенно "весело" наблюдать, как ветер эти пакетики развешивает по веткам деревьев.
Еще помню в СССР был громадный дефицит на хороший шоколад. Его помню так же доставали только через знакомых на кондитерских фабриках. То что свободно продавалось в магазинах сложно было назвать шоколадом.
Полно Вам, Елена! Да, на прилавках магазинов в советское время не лежали горы конфет и шоколадок, как нынче. Ассортимент был невелик. И в продаже было много соевых конфет (кстати, вкусных). Но никто не пытался выдавать их за шоколадные. А то, что продавалось, как шоколад, было именно шоколадом! Это сейчас кондитерские фабрики угощают нас вместо шоколада непонятной смесью из отходов какао, эмульгаторов, ароматизаторов и прочей «химии».
Ну и полученные "умения" доставать, менять, договариваться и жуткие 90-е помогли отчасти. Кстати, как ни крути, а первый коммерческий опыт наших людей именно из дефицита произошел.
Дефицит,дефицит.Можно подумать сейчас его нет.Тогда (хотя смотря где и в какие годы) трудно было купить сервелат, но ведь и сейчас его нет.На то же, что на прилавках лежит в изобилии,мой кот не реагирует, и это самый верный знак, что в этой колбасе нет мяса.В Союзе делали, ориентируясь на качество.Купил эл.лампу и годами (!!) она не перегорала, а сейчас каждую неделю покупаю новую.
Дефицит - это, конечно, плохо, но вспоминаю, как однажды отстояла 3,5часа в очереди за сапогами в магазине " Белград". Была в Москве проездом. Сейчас можно купить все, но такой радости, как тогда уже не испытываю. Качество обуви тогда было выше, а может это - ностальгия? В те времена было много хорошего, такое ощущение, что резко отказавшись от всего советского, мы выплеснули вместе с водой ребенка.
Помню мама отправляла меня перед Новым годом за сметаной. Или очереди за курами, где запись начиналась в 3-4 часа ночи. Мы большую часть жизни проводили в очередях. Сейчас о таких очередях мечтают только бизнесмены, но не клиенты.
Думаю, главная причина дефицита в СССР - не плановая экономика, а экономическая модель общества, ведь в то время подавляющее количество предприятий были государственными - руководству предприятий не было смысла гнаться за прибылью, беспокоиться об инновациях, оптимизации затрат, о насыщении рынка, расширении ассортимента, изучении и удовлетворении потребительского спроса. Тем более, что в большинстве случаев задачи и решения спускались сверху, из министерства.
Да, очень занятно было – профессия продавца считалась очень престижной, всем девочкам хотелось работать в магазине. И как- то это поменялось незаметно, престижность и продавца, и даже директора магазина и директора базы – сменилась понятием, что это самые незаурядные профессии, есть и покруче…
Дефицит был лишь только в Москве и области. Например в Екатеринбурге или Владивостоке его не было. Спокойно можно было купить золото, мясо, обои, автомобиль с рынка. Все можно было купить без проблем кроме импорта. Импорт стоит очень дорого.
Минус советского дефицита в том, что все у всех было одинаковое, никакого особого разнообразия. Но гораздо большим плюсом является то, что цены на все остальное (продукты, медицина, квартплата и т.д) были действительно копеечными по сравнению с зарплатой. А сейчас выбор товаров огромен, но цены на них такие, что смотреть на такие товары не хочется.
А нам , помню,наш дядя (мамин брат)привезет ,бывало,колбасы . Всучит нам в руки и уедет. А мы радостные несемся домой,чтобы нам мама бутербродиков сделала. Вот счастье было!
Дефицит в СССР существовал сразу по нескольким причинам: по вине властей, народа, малого производства ширпотреба и доступными ценами на него и различные услуги (например, цены на авиабилеты). Но в тоже время в некоторых союзных республиках, например, Армянской ССР, дефицита, почему-то не существовало. С начала 80-х годов, часто бывая в командировках в Ереване, я убедился, что пока мы (Россия, Украина и Белоруссия) куём щит и меч для Советского Союза, армяне строят настоящий коммунизм. Паломничество из соседних областей РСФСР в Армению за покупкой товаров, например, фабрики «Масис», было ни чуть не меньше, чем в Москву за европейскими товарами. Армяне уже в те времена пошли по китайскому пути - копировали множество мировых брендов, которые были хорошего качества и по значительно низшей цене.
Да ладно не было 150 сортов колбасы, а которая была так настоящая вкусная не как сейчас большинство на один вкус. Да просто посмотрите, что едим одна химия да макдональс посмотрите на улице сколько полных людей, и очень важный момент социалка. Тогда можно было получить квартиру, не ущемляя себя съездить раз в год на море, получать зарплату которой хватает на все, а не как сейчас заплатил за жкх и думай как дальше то жить. Да была форма в школе, но какая она же не убиваемая, а сейчас купи за 10000 и все на 1 год. Мое мнение раньше жили лучше пусть дефицит, пусть нет конкуренции у фабрик, БАКСА нет, а люди были добрее да и вообще жили хорошо, как только наши дети будут жить?????????
Полные люди были ВСЕГДА. Причина - есть вёдрами. А в Целинограде в детстве, помню, был достаточно унылый ассортимент в конце 80-начале 90х. В начале 90х еще и талоны появились. Помню, закупали вонючее хозмыло, много, про запас еще. Шоколадки, Что-то еще вкусное отец привозил из Москвы, колбасу и семечки, апельсины бабушка передавала из Украины в деревянной такой посылке. Помню, хлеб и кондитерку в начале 90х вообще есть невозможно было у нас. Лимонады химия тот Тархун был и Крем-сода. Так что в совке тоже и дефицита и химии хватало за глаза.
С автором статьи в основном согласна. Только по поводу качества не могу сказать, что производители не заботились об этом. Ведь советские изделия (мебель, бытовая техника) порой служат до сих пор, а новые ломаются быстрее. И современные продукты больше имеют искусственных ингредиентов, чем натуральных.
Дефицит всего (или "дифсиит" с интонацией Райкина) действительно был благодатной почвой для качественного юмора. Сразу вспоминается миниатюра "На складе" Карцева и Ильченко... А одна лишь фраза Жванецкого "И что интересно: министр мясной и молочной промышленности есть и очень неплохо выглядит" - говорила о состоянии этой самой промышленности лучше множества статистических отчетов.
Да, помню раньше продавцы в магазинах сидели как королевы. В универмаге, в отделе парфюмерии чтобы понюхать духи надо было заискивающе обратиться к продавщице " извините пожалуйста, а можно понюхать тот красный флакон" а она тебе в ответ "а ты брать будешь? Если нет, то нечего и нюхать. Сейчас такого нет. В магазине все можно попробовать и померить, продавцы всегда рады тебе помочь.
У нас в поселке перед завозом товара в промышленный магазин люди с 4 утра выстраивались в очередь. Кусочек мыла выдавали один на семью. Где справедливость? Нас в семье пять человек, а соседка одна жила. Ей кусок мыла одной и нам на всю семью. А шампунь вообще был роскошь. Но мама где-то умудрялась его доставать. Брат в 1980 году родился, а в магазине ни пеленок, ни байки. Тетка из Курской области тогда нам несколько метров байки в посылке выслала. Но ничего выросли все здоровые.
Сейчас компьютером, ноутбуком никого не удивишь. А мы в свое время за хорошими книгами гонялись. Произведения классиков в магазине не купишь. Книги покупали в магазине либо из-под пола, либо через хороших знакомых. А как мы радовались покупке. Еще роман-газету выписывали. Сейчас эти сокровища лежат у нас на полках в гостиной. Сейчас дети читать не хотят, им интернет подавай.
Я родилась в 1965, поэтому про дефицит знаю все.Да, и жила в глубинке(Архангельск) Очереди за всем, молоко, кефир, сметана,колбаса, арбузы по осени, то же очередь.Ездили в Москву за сосисками, там было. Считаю, что это кому то надо было этот всеобщий дефицит. Тут пишут по шубы и машины, это просто смешно, моя племянница родилась в 1978 году, ей давали мясо на суп, она не еда, а мне было 13 лет, я хотела, но было нельзя.
Так ведь голые, босые не ходили, от голода вроде не умирали. А то, что вещи были одинаковые и часто не очень качественные, то, что не все деликатесы в магазинах присутствовали... Ну да, возможно, гражданам надоедало однообразие и готовы были переплачивать за оригинальность. Денег больше было, чем многих желанных товаров. Однако, прежде чем ругать советский дефицит, вспомните, как одни люди голодали в 90-е, а другие народные предприятия присваивали, восхищаясь наступившим капитализмом.
А я немного ностальгирую по дефициту... Вот попробуйте посмотреть на него с другой стороны. 1. Моя мама великолепная вязальщица. И на фоне серых, скучных советских масс заслуженно выделялась потрясающе красивыми вещами. А я именно по причине скудного ассортимента магазинов научилась хорошо шить. А какие костюмы делали детям на НГ! Сами! И не было роскошных покупных, которые затмили бы "жалкие" самоделки. Такая же ситуация и с оформлением квартир. Сколько ума, смекалки, фантазии было вложено в советские квартиры. Дефицит очень способствовал творческому росту людей и развитию изворотливости. 2. Серость, скучность, однообразие материальной составляющей нашей жизни было своего рода посылом той идеологии. Возможно и нечаянным. Материальное - вторично. Скромнее надо быть. На первом месте - другое: духовное! Коллективизм, трудолюбие, верность идеалам... Простота, непритязательность... А дефицит на полках продовольственных магазинов стимулировал хозяек готовить самостоятельно и самостоятельно выращивать экологически чистые составляющие. Хотя, не спорю, полуфабрикаты вещь удобная. __ В общем, любое явление имеет не одну сторону. И дефицит тут не исключение. Не такое уж он однозначное зло.
вдогонку. Насчет качества - не согласна. Крепче все было. Потому что нынешний производитель СОЗНАТЕЛЬНО закладывает минимальный срок службы товара. Чтоб еще покупали...
Помню это советское время, когда приходилось покупать вещи из комиссионки, потому что купить нормальную одежду в магазине была проблема. Для простых людей купить что-то хорошее было огромной проблемой, зато для элиты всё было в доступности. Так что при всей ностальгии моего советского детства и всех положительных моментах, я бы не хотел туда возвращаться.